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青椒鸡胗

冬吃萝卜夏吃姜

青椒鸡胗的做法

1张图片

食材明细

主料

鸡胗 10个

辅料

青椒 1个
洋葱半个
小米椒 2个
大蒜适量
大葱适量
姜适量

调料

生抽 1勺
老抽半勺
盐适量
胡椒粉 1勺
料酒 1勺
鸡精适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

青椒鸡胗的做法步骤

1
鸡胗切片加入一勺胡椒粉（也可以用辣椒粉代替）、一勺料酒、花椒适量腌制20～30分钟。
2
洋葱和青椒切小块，蒜切碎、葱切段、姜切片、小米椒也切段。
3
放入葱姜蒜小米椒炒香。
4
大火断生盛出。
5
放油倒入青椒洋葱炒软，加入鸡胗。
6
加入一勺生抽、半勺老抽、鸡精、耗油（放不放都行）。
7
翻炒一会盛出。

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使用的厨具：炒锅

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