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青椒炒鸡胗独家

青椒炒鸡胗的做法

1张图片

“青椒炒鸡胗，香脆劲道有嚼劲，麻辣过瘾超下饭。”

食材明细

主料

卤鸡胗 适量
青椒 6个

辅料

生姜 1块
大葱 1颗
大蒜 3瓣

调料

红辣椒圈 适量
孜然粉 1勺
生抽 1.5勺
花椒粉 适量
盐适量
花生油 适量
味精少许

香辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

青椒炒鸡胗的做法步骤

1
准备食材，鸡胗是提前卤好的。
2
青椒切成辣椒圈，鸡胗切成片。
3
生姜切成丝，大蒜切成片，大葱切成斜段。
4
锅中倒油，油温六成热将切好的鸡胗放进去。
5
里面加生抽翻炒均匀。
6
葱姜蒜末和红辣椒圈放进去炒出香味。
7
青辣椒圈放进去翻炒断生。
8
加孜然粉，花椒粉，少许盐和味精。
9
翻炒均匀关火。
10
成品图。

小窍门

鸡胗是提前卤好的，做这道菜简单快手。

来自美食天下红•宏的作品

使用的厨具：不粘锅

所属分类：热菜家常菜下饭菜

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