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醋溜带鱼羹

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醋溜带鱼羹的做法

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“宁波的特色菜哦从小爱吃”

食材明细

主料
辅料
配料

醋溜带鱼羹的做法步骤

  • 醋溜带鱼羹的做法步骤：1
    1
    先把带鱼洗干净切段，沥干水分
  • 醋溜带鱼羹的做法步骤：2
    2
    把白菜切好
  • 醋溜带鱼羹的做法步骤：3
    3
    生姜切片，再用刀背拍一拍准备一个平底锅，放少许油，把带鱼两面煎黄
  • 醋溜带鱼羹的做法步骤：4
    4
    将带鱼装盘，沥油，炒菜锅内下少许油，开始炒白菜
  • 醋溜带鱼羹的做法步骤：5
    5
    接下去放适量的水，看你喜欢浓稠还是稀，盖上盖子等水开后放煎好的带鱼，然后加白醋一调羹，陈醋四调羹，加盐（稍咸口味更佳）
  • 醋溜带鱼羹的做法步骤：6
    6
    然后再盖盖子滚个2-3分钟，把提早准备好勾芡的淀粉（用水和淀粉混合搅拌）边倒入边搅拌最后加入鸡精，装盘就OK啦
来自 美食天下 ccdouble 的作品
使用的厨具：平底锅
所属分类： 羹类   家常菜   汤羹   秋季食谱  

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