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银耳莲子羹

银耳莲子羹的做法

2张图片

“滋润清甜的传统养生糖水，莲子的粉糯和银耳稠滑的清甜口感完美融合，口感清淡，再加上多款养生食材，女生的温补养颜秘方。”

食材明细

主料

银耳适量

辅料

莲子适量
百合适量
枸杞适量
冰糖适量

清淡口味
煮工艺
一小时耗时
简单难度

银耳莲子羹的做法步骤

1
准备材料。（莲子，银耳，提前泡发）
2
银耳洗净，剪掉背面的黄蒂，撕成小块，倒入锅中加入适量水。
3
莲子，百合洗净，倒入锅中。
4
加入冰糖。
5
煮1小时
6
最后加入枸杞，继续煮10分钟左右。

小窍门

1.如果不用电压力锅，就先大火煮开水后转小火慢慢炖。不时搅拌一下，否则银耳可能会粘锅。
2.莲子要去莲芯，或买无芯莲子。
3.水要一次加够，切忌中途加水。

来自美食天下豆豆宝0622 的作品

使用的厨具：炖盅、电磁炉、电饭煲、电压力锅、高压锅

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