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青椒炒鸡
青椒炒鸡的做法步骤
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1鸡腿剁小块。 -
2备些香料。
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3锅里烧开水加入姜葱，料酒，倒入鸡肉焯水2分钟捞起冲洗干净。
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4锅里热油放入冰糖炒出糖色，倒入鸡肉翻炒上色，再加入香料翻炒一下，再加盐，酱油，耗油，老抽翻炒均匀。
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5倒入适量水大火煮开转小火焖20分钟。
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6加入青椒翻炒，大火收汁即可。
