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银丝花卷

银丝花卷的做法

3张图片

“零技术含量的花卷，新手轻松做。”

食材明细

主料

中筋面粉 250G

辅料

酵母 3G
水 135G
胡萝卜末 适量

配料

白糖 15G
食用油 5G

甜味口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

银丝花卷的做法步骤

1
原料备用。
2
将中筋面粉，酵母，细砂糖，水混合。
3
揉成光滑的面团。
4
面团发酵好。
5
擀成长方形（忽略我的擀面技术）。
6
面皮上刷上食用油，然后将面皮对折，对折处也要刷上食用油。
7
用刀将折好的面皮切成细条。
8
将细好的细长展开，然后轻轻的拉长。
9
放在油纸上，绕成螺旋状。
10
绕好的面线即成小花卷。
11
胡萝卜切末。
12
顶部撒上胡萝卜末装饰。
13
顶部撒上胡萝卜末装饰。
14
冷水入锅，水沸腾后蒸10分钟即可。

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使用的厨具：蒸锅

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