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红烧肉
红烧肉的做法步骤
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1准备材料，五花肉洗净，切成麻将块大小。
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2锅烧热放油，爆香姜片大蒜八角。
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3倒入五花肉翻炒至两面微焦，加入盐，料酒、酱油、白糖。
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4加适量开水，慢火焖一个小时，要注意经常翻身，一方面均匀上色，另一方面避免猪皮粘锅。出锅之前撒点味精就可以了。收起。
