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芹菜炒猪肝

芹菜炒猪肝的做法

1张图片

“从超市买的切好的猪肝，放点芹菜。稍微翻炒，便是一道美味。猪肝鲜嫩无比，芹菜爽脆可口。”

食材明细

主料

芹菜适量
猪肝适量
胡萝卜 半根

辅料

葱适量
姜适量
蒜适量

调料

生抽两勺
蚝油一勺
料酒适量
盐适量
淀粉适量
植物油 适量

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

芹菜炒猪肝的做法步骤

1
从超市买的切好的猪肝，洗净，加入一勺淀粉，一勺料酒，一勺生抽，搅拌均匀。
2
芹菜切小段。
3
胡萝卜切条。
4
葱姜切丝，蒜切片。
5
小碗中放入两勺生抽，一勺蚝油，一勺料酒，一勺淀粉，适量清水调匀。
6
锅中放入适量植物油烧热，放入猪肝翻炒至变白。
7
盛出待用。
8
锅中留适量底油。放入胡萝卜翻炒至断生。
9
放入芹菜翻炒至断生。
10
放入葱姜蒜翻炒。
11
加入适量盐翻炒。
12
放入猪肝。
13
倒入小碗中的调料，翻炒均匀关火出锅。
14
成品图。

来自美食天下 hb俗人的作品

使用的厨具：炒锅

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