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经典曲奇500——花生酱曲奇

爱做饭的疯子

经典曲奇500——花生酱曲奇的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 200g
苏打粉 1/2茶匙
无盐黄油 115g
细砂糖 150g
鸡蛋 1个中型的
颗粒型花生酱 225g
盐一小撮

甜味口味
烘焙工艺
廿分钟耗时
简单难度

花生酱曲奇的做法步骤

1
无盐黄油室温软化，和砂糖一起打发。
2
分次加入鸡蛋打成均匀的奶油糊。
3
加入花生酱搅拌均匀。
4
一次性筛入面粉、苏打粉、盐，搅拌均匀，用保鲜膜包近，放冰箱静置两小时以上，最好放一晚上。
5
将面团分成均匀的小球，放到铺了油纸的烤盘上，用手指或叉子，或勺子压平，烤箱160c预热，中上层烤15分钟左右，注意观察，上色即可。

小窍门

原方是这样的，但是我觉得太甜（花生酱就很甜了），减了不少糖，而且家里没有黄砂糖，就省略了，风味上肯定有差别，请大家自行选择～～～

中筋面粉200g
苏打粉1/2茶匙
无盐黄油115g
细砂糖100g
淡色粗黄糖100g
鸡蛋1个
颗粒型花生酱&nbs

来自美食天下爱做饭的疯子的作品

使用的厨具：打蛋器、电烤箱

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