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豆沙发糕
豆沙发糕的做法步骤
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1面粉、玉米面、黄豆面、白糖、泡打粉混合均匀。 -
2酵母5克用温牛奶融化。
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3将融化的酵母倒入面盆内，揉成一光滑的面团。
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4发酵至2倍大，这是发酵好的样子。
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5将面团再次排气揉匀。
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6将1/2的面团在湿的笼屉布上铺匀。
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7然后抹上一层豆沙馅。
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8然后盖上余下的1/2面团，边缘压严实。
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9大枣洗净切两瓣，去掉核装饰在面团上。再次醒发30分钟后用大火蒸20分钟，关火闷5分钟，即可出锅。
小窍门
用牛奶和面更香。
