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电饭锅蛋糕
电饭锅蛋糕的做法步骤
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1准备所有食材 -
2用蛋清分离器将鸡蛋的蛋清蛋黄分离（没有蛋清分离器的可以用空矿泉水瓶也很方便哦）
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3用电动打蛋器开始打蛋清，打出沫放一勺糖
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4继续打，出现浓稠时再加入一勺糖
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5继续打，加入第三勺糖
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6继续打呀打，打到硬性发泡就OK了（倒扣盆不会掉下来）
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7蛋黄里加入两勺糖
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8加入三勺面粉（低筋面粉最好）
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9加入四勺牛奶，拌匀
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10将打发的蛋清一半加入蛋黄液中，上下搅拌
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11再加入剩下的一半打发蛋清继续上下拌匀
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12用黄油涂抹电饭锅，按下煮饭键，2分钟取出，倒入混合的蛋液，颠两下震出泡泡
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13按下煮饭键，等呀等，保温后，用湿毛巾盖住通风口20分钟后，再次按下煮饭键，再次跳起后就OK了
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14上次做的
小窍门
这次发的有点小失败，呵呵估计是蛋清打的不够硬，下次一定要坚持打到硬性发泡
