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环形面包
环形面包的做法步骤
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1称取原料 -
2将酵母，白糖，盐，倒入碗中，加清水，充分搅打，制成酵母混合液
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3将面粉，香草粉倒入大碗，慢慢加酵母混合液，边加边搅拌
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4倒入牛奶，边加边搅拌
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5倒入鸡蛋，边加边搅拌
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6将所有材料揉透揉匀，和成面团，
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7面团表面抹油，放入大碗，用保鲜膜封好，静置发酵
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8面团发足胀大
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9分割成5个剂子，滚圆，覆盖保鲜膜，松弛15分钟
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10搓成长条，整成环形，排入烤盘
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11放入烤箱，发酵至2倍大
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12取出，表面刷蛋液
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13放入预热180度的烤箱，中层，烤至表面金黄，内部熟透取出
