1.辣椒慎放，腌肉也放，煸炒也要放，根据个人口感放适量辣椒。
2.一定小火慢炸，火太大，羊肉容易外熟里生。
3.第二次煸炒放生抽蚝油时，油温不能太高，不然酱油就会变大酱，😂会结块的。