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酱黄豆

酱黄豆的做法

3张图片

食材明细

主料

黄豆 200g

辅料

盐适量
油适量
桂皮 1块
八角 2个
香叶 3片
陈皮 1小块
干辣椒 2个
料酒适量
糖 2匙
老抽适量
酱油适量

咸香口味
酱工艺
一小时耗时
简单难度

酱黄豆的做法步骤

1
干黄豆。
2
用清水泡发一晚上。
3
洗净后放入锅中。
4
加入适量的水，放入桂皮、八角、香叶、陈皮、干辣椒。
5
放入油、盐、老抽、酱油、糖、料酒，大火煮开后，转小火熬制一个小时。
6
将水分收干，就可以了。
7
又香又软绵，配饭佐粥都非常棒。

来自美食天下宸·羽的作品

使用的厨具：煮锅

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