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青鱼炖豆腐

榴莲味的巧克力

青鱼炖豆腐的做法

2张图片

“小时候在东北吃海鱼也就是冬天的季节，觉得妈妈炖的海鱼炖土豆真好吃，现在我们长大了，要带父母出去走走看看，带他们去吃好吃的。”

食材明细

主料

青鱼 1条
豆腐 300g

辅料

蒜末适量
辣椒段 适量
葱适量
姜适量

调料

盐 2勺
料酒 1勺
酱油 2勺
老抽 1勺
十三香 1勺

咸鲜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

青鱼炖豆腐的做法步骤

1
葱姜蒜末辣椒段下锅炒香。
2
加酱油爆香，加水，放入料酒、盐、十三香，放老抽调色，然后放入切好的鱼段。
3
放入提前切好的豆腐。
4
汤汁浓稠就可以出锅了，所有调料一定要提前放，鱼一碰就容易碎了，直接倒入盘中，就可以了，就爱这青鱼的海腥味儿。

来自美食天下榴莲味的巧克力的作品

使用的厨具：炒锅

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