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牛肉炒白萝卜丝

牛肉炒白萝卜丝的做法

3张图片

“冬天吃点白萝卜还是很营养的切的细细的加入牛肉一起炒快手又好吃。”

食材明细

主料

牛肉 200g
白萝卜 400g

辅料

大蒜 5g
盐 5g
鸡精 3g
生抽 5ml
小葱 3g
姜 5g
料酒 5ml
淀粉 3g

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

牛肉炒白萝卜丝的做法步骤

1
牛肉切丝后加入适量油，生抽，淀粉，姜丝，料酒腌制一下。
2
白萝卜去皮后切细丝。
3
锅中热油把腌制好的牛肉放入爆炒。
4
炒至牛肉变色后，盛出来备用。
5
锅中再加点油，爆香蒜米。
6
把白萝卜丝倒入翻炒。
7
炒至白萝卜丝断生后加入适量盐。
8
加入适量鸡精。
9
加入之前炒好的牛肉。
10
加入适量生抽。
11
加入适量切碎的葱花，翻拌均匀即可。

小窍门

牛肉很容易熟，所以要大火爆炒，快速炒好后盛出来，白萝卜切细一点，比较容易熟。

来自美食天下草莓的作品

使用的厨具：炒锅

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