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馅饼

馅饼的做法

1张图片

“两种和面的做法，第一种操作太麻烦，但口感不错，第二种方法，方便简单些”

食材明细

主料

面粉 500g

辅料

韭菜 500g
鸡蛋 5个
盐适量
十三香 适量
香油少许
油适量
虾皮适量

原味口味
未知难度

馅饼的做法步骤

1
韭菜切碎，加入放凉的炒熟的鸡蛋碎。
2
放入盐、十三香、香油，虾皮搅拌均匀。
3
面中加水用筷子成型，尽量软。静置半小时。
4
案板上放油，手上也涂上油，把面分成小剂子。
5
小剂子按成饼，不用擀面杖，多放馅，包成包子。
6
饼撑预热，把包好的包子放饼撑里按成饼。
7
翻面，鼓包就熟了。
8
挺软的。
9
又正常和了块面，做了几个对比一下。
10
口感略硬些。

来自美食天下幻翼灵儿的作品

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