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炸土豆条

by 蓝雨阳光780913
炸土豆条的做法
“外脆里嫩，小吃零食。”

食材明细

主料
辅料

炸土豆条的做法步骤

  • 炸土豆条的做法步骤：1
    1
    土豆切成条，放入盐水中泡一泡，去掉淀粉，捞出滤水后放入冰箱冰冻5小时定型。头一天做好更棒。
  • 炸土豆条的做法步骤：2
    2
    倒入油锅大火慢炸。
  • 炸土豆条的做法步骤：3
    3
    反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。直至金黄后晾油。
  • 炸土豆条的做法步骤：4
    4
    外脆里嫩，配上番茄酱即可。

小窍门

反复炸三次，第一次大火定型，第二次小火炸透，第三次炸脆。
来自 美食天下 蓝雨阳光780913 的作品
所属分类： 小吃 下午茶 零食

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