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炸薯条

炸薯条的做法

1张图片

“便宜，简单，好吃的小零食。”

食材明细

主料

土豆 3个

辅料

番茄酱 少许

酱香口味
炸工艺
廿分钟耗时
普通难度

炸薯条的做法步骤

1
三个土豆，洗干净。
2
去皮切小块，稍微厚点。泡水洗去多余淀粉。
3
放入适量盐，加清水煮熟。
4
捞起来沥干。
5
热油。
6
把干水后的薯条放入热油中炸。
7
薯条会从软变硬。
8
等薯条稍微变黄，浮起来即可捞起来。
9
捞起来沥油。
10
淋上番茄酱更美味。
11
成品。

小窍门

1、薯条切厚一点比较合适，太细炸后外脆里面已经干了，厚一点外酥里嫩，口感好。
2、煮熟后务必要干水，可以放冰箱保存，吃的时候再炸。

来自美食天下四月豆的作品

使用的厨具：不粘锅

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