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土豆焖排骨

教父家常菜

土豆焖排骨的做法

1张图片

“老少皆宜的一道家常菜，美味、下饭！”

食材明细

主料

排骨 500g

辅料

土豆 2个
姜片 1块
八角 3个
干红椒 5个

原味口味
未知难度

土豆焖排骨的做法步骤

1
将排骨用清水洗净备用。
2
将排骨焯水。
3
用糖色或酱油给排骨上色。
4
锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时。
5
准备土豆块。
6
将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。
7
成品。

小窍门

炖排骨的时间要根据火的大小来决定时间长短，一般是45-60分钟。

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