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土豆焖排骨
食材明细
土豆焖排骨的做法步骤
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1将排骨用清水洗净备用。 -
2将排骨焯水。
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3用糖色或酱油给排骨上色。
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4锅内加水，放排骨、姜片、八角、干红椒、盐、胡椒粉、料酒，小火慢炖1小时。
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5准备土豆块。
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6将炖好的排骨转炒锅，放土豆块调味，大火炖煮、收汁，出锅装盘。
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7成品。
小窍门
炖排骨的时间要根据火的大小来决定时间长短，一般是45-60分钟。
