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素鲍鱼独家

沙儿飞飞❉

素鲍鱼的做法

1张图片

“素鲍鱼、其实是香菇做的、才称＂素＂鲍鱼、其形与鲍鱼相似、其味也很棒、今年网红款、值得一试哦。”

食材明细

主料

香菇适量

辅料

盐少许
淀粉适量
生抽 2勺
糖半勺
醋半勺
蚝油 1勺

咸鲜口味
炸工艺
十分钟耗时
高级难度

素鲍鱼的做法步骤

1
准备。
2
香菇剪去根部。
3
下锅焯水后捞出。
4
把、生抽、酱油、醋、糖、淀粉、耗油、少许盐、调匀成汁（还可以加一勺水调匀）。
5
香菇切花刀、横竖都切几刀、不断底。
6
用牙签固定、中间拱起来、更像是鲍鱼一样。
7
然后裹上一层淀粉。
8
锅中倒入适量油、先下花刀那面、下锅炸至金黄。
9
再翻过来炸好沥出。
10
锅中倒入少许油、下入汁。
11
下入鲍鱼煮至汤汁浓稠即可。
12
太美味了、值得一试！

小窍门

吃的时候记得取牙签哦、嘻嘻⋯

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使用的厨具：平底锅、煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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