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油菜炖豆腐

花式炒咸菜

油菜炖豆腐的做法

1张图片

“最爱豆腐炖菜。一清二白。”

食材明细

主料

豆腐 1块
油菜一盆

辅料

蒜适量
油适量
盐适量

咸香口味
炖工艺
十分钟耗时
简单难度

油菜炖豆腐的做法步骤

1
食材。豆腐切薄片。油菜摘洗干净。
2
热锅，放油。爆香蒜末。放入油菜翻炒。
3
油菜炒蔫了，放豆腐。
4
锅里加点水，盖锅盖炖一会，翻面，在炖。油菜熟了就好。喜欢多炖会也可以。出锅前放少许盐。
5
出锅装盘。成品图。

小窍门

1、这样炖小白菜也好吃。
2、喜欢可以放虾仁。
3、豆腐不怕炖。
4、个人觉得矮胖型、菜帮厚的油菜好吃。

来自美食天下花式炒咸菜的作品

使用的厨具：炒锅

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