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干炸香菇 独家

by 馋嘴猴
干炸香菇的做法
“这样做出来的香菇，外酥肉嫩，给肉都不换。”

食材明细

主料
辅料

干炸香菇的做法步骤

  • 干炸香菇的做法步骤：1
    1
    准备香菇
  • 干炸香菇的做法步骤：2
    2
    切成两瓣
  • 干炸香菇的做法步骤：3
    3
    拿一个大点的碗，碗里放三勺面粉，三勺淀粉，一勺花椒面，适量盐，两勺啤酒
  • 干炸香菇的做法步骤：4
    4
    碗里再放少许水，慢慢调匀，调成用筷子一条，滴下来的糊能成一条线即可
  • 干炸香菇的做法步骤：5
    5
    香菇切成两瓣备用
  • 干炸香菇的做法步骤：6
    6
    把香菇放面糊里拌匀
  • 干炸香菇的做法步骤：7
    7
    锅中放宽油，油温五成热时，把沾好面糊的香菇放到锅中炸，炸至定型捞出
  • 干炸香菇的做法步骤：8
    8
    炸好的香菇
  • 干炸香菇的做法步骤：9
    9
    当油温七成热时，把所有炸好的香菇再次放到油中炸，炸一两分钟，捞出
  • 干炸香菇的做法步骤：10
    10
    装盘。
来自 美食天下 馋嘴猴 的作品
所属分类： 热菜 家常菜 午餐 晚餐

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