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啤酒鸭

啤酒鸭的做法

1张图片

“自制啤酒鸭，可能和其它正宗的做法不太一样，但我的做法特别简单而且味道还不错哟”

食材明细

主料

鸭肉半只（超市处理好的）

辅料

啤酒一罐

小佐料

料酒 3勺
葱两根
大蒜 3瓣
碎干辣椒 3个
花椒 5颗

原味口味
未知难度

啤酒鸭的做法步骤

1
鸭子焯水(就是白水把鸭肉煮开)，水里加入适量的盐，放入两根葱和倒入料酒，煮开后捞起过冷水洗一洗。
2
放入调和油和各种佐料炸香，倒入鸭肉爆炒一下。
3
炒一下后倒入啤酒煮。
4
大火收汁。
5
撒点葱苗起锅。

小窍门

可以根据自己的口味放佐料，不喜欢吃辣可以不放辣椒，爆炒时放鸭子小心炸哟。

来自美食天下隔壁小喵的作品

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