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毛芋烧肉 独家

by 清水淡竹
毛芋烧肉的做法
“立秋已过，可以贴秋膘了，这个时候新毛芋也上市，来份毛芋炖肉营养增补”

食材明细

主料
辅料

毛芋烧肉的做法步骤

  • 毛芋烧肉的做法步骤：1
    1
    夹心肉切小块
  • 毛芋烧肉的做法步骤：2
    2
    冷水下锅焯水
  • 毛芋烧肉的做法步骤：3
    3
    姜、蒜、花椒、桂皮、八角
  • 毛芋烧肉的做法步骤：4
    4
    锅中放油，小火煸香香料
  • 毛芋烧肉的做法步骤：5
    5
    放入肉块翻炒，加料酒、生抽、冰糖炒上色
  • 毛芋烧肉的做法步骤：6
    6
    加没过肉面的热水烧煮5分钟
  • 毛芋烧肉的做法步骤：7
    7
    毛芋去皮切滚刀块
  • 毛芋烧肉的做法步骤：8
    8
    放到锅中同煮，煮熟前5分钟放盐调味
  • 毛芋烧肉的做法步骤：9
    9
    成品
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所属分类： 热菜 家常菜

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