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清蒸鲈鱼-营养快手菜

清蒸鲈鱼-营养快手菜的做法

1张图片

食材明细

主料

现杀活鲈鱼 1条

辅料

香菜适量
生姜适量
大蒜适量
豆豉适量

咸鲜口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

清蒸鲈鱼的做法步骤

1
新鲜鲈鱼🐟洗净，沥干水，在身上划几道。涂抹适量食盐，淋适量料酒。放姜丝，蒜末。锅中加水，煮沸后，将鱼放在蒸架上。
2
大火蒸10-15分钟，适鱼大小。
3
鱼蒸好后撒适量葱花，淋上蒸鱼豉油。另一个锅中加油，烧开后，放入花椒，豆豉，爆香，淋在鱼身上。次啦一声，美美哒鲈鱼完成✅加香菜，上桌！

小窍门

鲈鱼买一斤以上的更肥嫩好吃😊
肚子那里还🈶鱼油哟

来自美食天下曼曼天使的作品

使用的厨具：蒸锅

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