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鲫鱼烧毛豆独家

香香的小厨房

鲫鱼烧毛豆的做法

3张图片

食材明细

主料

鲫鱼 1条
毛豆米 适量

辅料

盐适量
糖适量
料酒适量
生抽适量
老抽适量
香醋适量
葱适量
干辣椒 适量
鸡精适量
姜适量
蒜适量

咸鲜口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

鲫鱼烧毛豆的做法步骤

1
鲫鱼去内脏洗净。
2
毛豆米洗净。
3
姜蒜、干辣椒切好备用。
4
锅中放油烧至六七成热后放入鲫鱼、煎至两面金黄色。
5
用锅铲轻轻将鲫鱼推至一边、放入姜蒜干辣椒爆香。
6
加料酒、生抽、老抽、香醋。
7
加入开水、加点盐。
8
放入毛豆米，加盖焖煮至汤汁浓稠。
9
加少许鸡精调味，葱花岀锅。

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使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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