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香辣腊猪头

by 我是狂草
香辣腊猪头的做法
“麻辣焦香，软糯不腻。”

食材明细

主料
  • 腊猪头 200克
  • 蒜苗 4根
辅料

香辣腊猪头的做法步骤

  • 香辣腊猪头的做法步骤：1
    1
    腊猪头泡洗、煮二十分钟左在，取部分、去内骨；
  • 香辣腊猪头的做法步骤：2
    2
    把肉切成薄片。
  • 香辣腊猪头的做法步骤：3
    3
    蒜苗切成小段，老姜切小片，干海椒剪成小段。
  • 香辣腊猪头的做法步骤：4
    4
    油热、中火，倒入猪头肉、花椒、干海椒、姜片、蒜苗翻炒；
  • 香辣腊猪头的做法步骤：5
    5
    出吐油状，洒盐、鸡精、白芝麻；
  • 香辣腊猪头的做法步骤：6
    6
    料酒沿锅边浇入，翻均匀即可出锅。
来自 美食天下 我是狂草 的作品
所属分类： 热菜 家常菜

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