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家常拌面

早起的程序猿

家常拌面的做法

3张图片

“清晨快速拌面，纯属自创。”

食材明细

主料

碱水面 适量
土豆 1个
鸡蛋 2个
火腿适量
五香花生米 适量

辅料

碎葱花 适量
葱丝适量
黄豆酱 少许
热油少许

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

家常拌面的做法步骤

1
将土豆切成小丁；火腿切成薄片；葱花切碎；花生米压碎
2
将葱花切丝；将鸡蛋煎至金黄
3
将碱水面煮熟，并过两遍凉水；将土豆丁焯水煮熟
4
将面条放入碗底，依次放入火腿，土豆丁，煎鸡蛋。将葱花，葱丝，黄豆酱，辣椒面放置最上方。将花生油烧至滚烫，浇至，凉拌即可。

小窍门

如果喜欢吃蒜，可以加入蒜末。

来自美食天下早起的程序猿的作品

使用的厨具：炒锅

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