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👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法

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👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片
❤很传统的一道家常菜
❤记得小时候妈妈无论做多少次
❤必然是盘盘都干净
❤滑溜肉片是地道的鲁菜
❤咸香适口肉片滑嫩
❤用一句爸爸常挂在嘴边的话
❤仿佛豆腐一样入口即化

食材明细

主料
辅料

下酒解馋滑溜肉片的做法步骤

  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:1
    1
    里脊放入葱末,白胡椒,糖,生抽,食用油上浆封口,20-30分钟。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:2
    2
    炒锅烧热,放入肉丝滑炒变色即可。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:3
    3
    炒锅放油,放入葱末蒜片木耳煸炒2-3分钟,放入盐糖适量。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:4
    4
    放入肉片快速煸炒1-2分钟。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:5
    5
    最后放入黄瓜片,翻炒几下,即可出锅。
  • 👩‍🍳仙草烹饪🍳cooking👩‍🍳:下酒解馋滑溜肉片的做法步骤:6
    6
    入口留香,滑溜肉片。

小窍门

仙草心经
❤:肉片嫩滑,上浆封口很重要,配料,白糖,胡椒粉,生抽少许,食用油末过肉片,肉才会浆的滋润;
❤:花瓜最后放,煸炒几下即可出锅。
来自 美食天下 绛姝仙草 的作品
使用的厨具:不粘锅
所属分类: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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