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香辣蛏子独家

南兮·人间烟火

香辣蛏子的做法

3张图片

食材明细

主料

蛏子 500g

辅料

小米辣 3个
姜片适量
葱适量
蒸鱼鼓油 2勺
油适量
盐少许

香辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

香辣蛏子的做法步骤

1
把蛏子洗干净加入一勺盐，滴几滴油泡泡两个小时，让它把沙涂出来。
2
准备好以上食材然后切碎备用。
3
把蛏子洗干净后放入开水中加入姜片，烫熟至开口，再捞出来。
4
然后去壳后把肉摆入盘中，再放到蒸锅蒸3-5分钟，取出把鼓油浇在蛏子上。
5
锅里放入油把小米辣，葱白炒香。
6
然后把油浇到蛏子上即可。
7
再撒上葱花。
8
肉质非常鲜美。

来自美食天下南兮·人间烟火的作品

使用的厨具：煮锅

所属分类：热菜家常菜午餐晚餐

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