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四季豆酱肉包独家

金豆妈妈爱做饭

四季豆酱肉包的做法

1张图片

食材明细

主料

肉馅适量
四季豆 适量
面粉适量

辅料

黄豆酱 适量
甜面酱 适量
蚝油适量
香油适量
盐适量
姜适量
酵母粉 适量
鸡精适量

酱香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

四季豆酱肉包的做法步骤

1
面粉放酵母粉和成面团，放温暖处发酵至两倍大。
2
取出面团排气揉至光滑。
3
锅中放少许油烧热放入肉馅和姜末翻炒至变色
4
放一勺黄豆酱一勺甜面酱，少许料酒再翻炒两分钟关火。
5
四季豆切碎，和炒好的肉加入所有调味料一起拌匀。
6
面团分成若干小剂子，擀开，包包子。
7
蒸锅中放凉水，放入包子坯，盖好盖子二次发酵十分钟。
8
开大火蒸20分钟，关火虚蒸5分钟取出包子即可。

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

所属分类：主食面食包子

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