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焖子油渣锅贴的做法

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这个锅贴是我小时候的记忆。每年二月二吃焖子,姥姥姥爷都会包这种馅的大锅贴。薄皮大馅。

食材明细

主料
辅料

焖子油渣锅贴的做法步骤

  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:1
    1
    主要原料。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:2
    2
    猪板油切小块,放一个大料瓣,炼油。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:3
    3
    将猪板油炼出大油,捞出油渣备用。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:4
    4
    白菜洗净,绞碎,挤干水分备用。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:5
    5
    焖子和面筋也绞碎备用。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:6
    6
    鸡蛋打匀,炒散备用。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:7
    7
    将白菜,焖子面筋,鸡蛋,油渣,葱姜放一起,加盐味精,猪油,香油,调好饺子馅。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:8
    8
    面粉加适量水,和成面团,醒面20分钟。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:9
    9
    做剂子,擀皮包好锅贴。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:10
    10
    放电饼铛煎熟即可。
  • 焖子油渣锅贴的做法步骤:11
    11
    焖子油渣锅贴。
来自 美食天下 绿野薄荷 的作品
使用的厨具:电饼铛、炒锅
所属分类: 主食   家常菜  

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