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苦瓜炒鸡蛋
苦瓜炒鸡蛋的做法步骤
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1准备好食材 -
2苦瓜切成片、米椒切粒、青椒斜切成片，大蒜头拍碎
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3鸡蛋划散，加一点点水在鸡蛋里（这样炒出来的鸡蛋更嫩）
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4起锅烧油，油要稍宽点
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5下鸡蛋炒开
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6炒好的鸡蛋用碗盛出待用
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7锅中留油，下辣椒和大蒜头炒出香味
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8下苦瓜加盐翻炒断生，加盐的苦瓜更容易炒软
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9苦瓜和辣椒翻炒均匀
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10加盐、鸡精、耗油调味
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11加鸡蛋入锅，鸡蛋和苦瓜翻炒均匀
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12起锅装盘
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13😀
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14😀
小窍门
鸡蛋炒菜，一定要后放鸡蛋，要不然鸡蛋很会吸盐哦
