客户端
美食天下

菜谱

菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补
您的位置美食天下 > 菜谱 > 热菜 家常菜
减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法

  2张图片

百科上说:鸡胸肉是很普通的食用肉之一,其中富含的咪唑二肽具有改善记忆功能的作用,重要的是,鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。脂肪含量3%,蛋白质含量20%,适合减肥增肌食用。

我们家那个小的,最近零食断档了,自己还有一点儿控制体重那意思,有一点点喜欢篮球了,那就给你来个配合的零食,减肥中的美女们,不要亏待自己,该吃的时候合理的吃哦!

食材明细

主料
辅料

炒鸡丝的做法步骤

  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:1
    1
    鸡胸肉冷藏室一夜,自然解冻。清洗干净,去掉血管、油脂。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:2
    2
    温水倒入锅里,加老酒、姜片,将鸡胸肉下锅,水沸腾后煮10分钟,用筷子能轻易扎透,就可以了。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:3
    3
    温水再次清洗干净。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:4
    4
    手撕开,艰苦的工作,要有耐心。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:5
    5
    分成两个锅,辣和不辣。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:6
    6
    不辣:加番茄酱、孜然粉,少许老酒,几滴老抽,少许盐,芝麻油少量,翻拌均匀。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:7
    7
    辣:加番茄酱、五香粉,黑胡椒粉,少许老酒,几滴老抽,少许盐,辣油少量,翻拌均匀。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:8
    8
    开始大火,快速蒸发水份,用筷子翻拌,水汽变少,改用小火继续烘,共约12-15分钟就比较干了。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:9
    9
    加入白芝麻,喜欢香葱的加些葱末。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:10
    10
    也可以再加点辣椒粉。
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:11
    11
    出锅,享用啦!是不是很简单?
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:12
    12
    不辣的
  • 减脂增肌小零食——炒鸡丝的做法步骤:13
    13
    好吃

小窍门

1.减肥人士可以不加油。
2.炒锅烘干的,肉质比较软的,喜欢有嚼劲的,可以再用烤箱120度烘10分钟,烘干机70度半小时也可以。
来自 美食天下 小菜一碟的家 的作品
使用的厨具:平底锅、煮锅
所属分类: 热菜   家常菜  

炒鸡丝的更多做法

你可能还喜欢

更多
Baidu
map