“黎巴嫩美食里的茄泥不是蒸的而是烤的，和国内的茄泥的做法不同，但别有一番风味！”

主料

• 茄子 250克

辅料

• 蒜蓉 适量
• 鲜红椒粒 适量
• 橄榄油 适量

配料

• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量
• 鲜柠檬汁 适量

• 豆角烧豆腐

• 蒜蓉香菇芦笋

• 美味豆皮卷

• 雪菜地木耳

• 豆鼓萝卜干

• 麻仁平菇

• 炝拌穿心莲

• 干豆豉煎虎皮青椒

• 橙香糯米藕

• 蚝油瓜皮

• 碎椒炒豆腐

• 腐乳炒通心菜

• 鱼香茄子煲

• 口条炒千张香芹

• 豉香土豆酱

• 全素菜之双菇豆皮

• 炝拌圆白菜

• 雪菜笋丝