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美味豆皮卷

就喜欢做吃的

美味豆皮卷的做法

1张图片

食材明细

主料

猪肉 500克
马蹄 500克
豆腐皮 1包

辅料

地瓜粉 200克
葱适量
鸡蛋 1个

配料

盐适量
料酒适量
白糖适量
鸡精适量
水适量

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

美味豆皮卷的做法步骤

1
猪肉和马蹄。
2
豆腐皮。
3
葱花，地瓜粉。
4
马蹄去皮剁末，鸡蛋打散备用。
5
猪肉洗净剁成末和剁好的马蹄末。
6
在剁好的两种末中加入地瓜粉和除水以外所有调料搅拌。
7
......
8
......
9
.......
10
取一张豆腐皮放入适量的肉馅。
11
卷起来就可以了。
12
等全部卷好后上锅蒸15分钟即可。
13
凉凉后切成1厘米厚的斜片。
14
两面拍上淀粉备用。
15
......
16
......
17
锅烧热加油烧至5成热。
18
将豆皮卷裹上鸡蛋液放入油锅。
19
小火炸至两面金黄出锅。
20
放在吸油纸上吸油后就可以装盘了。

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