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平底锅松饼/蛋糕
平底锅松饼的做法步骤
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1把蛋黄和蛋清分离，蛋黄、牛奶搅拌均匀，加入过筛的低筋面粉。 -
2搅拌均匀，这个蛋黄糊的状态是比较浓稠的。
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3蛋清加入细砂糖，用高速打发至倒扣不会掉落的状态。
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4取一大勺蛋白霜放入蛋黄糊里，用手动打蛋器搅拌均匀。
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5搅拌后倒回蛋白霜中，用刮刀翻拌均匀。
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6厨房纸巾蘸少许油擦在学厨平底锅底，预热后，转小火，把蛋糊放入锅里。
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7蛋糊底下稍微凝固后撒上少许水，翻面煎熟即可。
小窍门
冷热都好吃，而且方便携带，带孩子出去玩的时候也可以提前做好带走。
