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红烧茄子
红烧茄子的做法步骤
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1茄子洗干净去皮青椒切块西红柿切块。 -
2一个鸡蛋和淀粉搅拌均匀成糊添一丢丢水。
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3茄子切滚刀块。
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4把茄子放进之前做的糊里搅匀，起锅烧油。
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5把茄子一个一个放进去炸至两面金黄捞出来。
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6西红柿切块。
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7茄子放到一边漏油，把油剩一点。
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8油热放入西红柿倒点水生抽盐和糖（糖不用太多）再调点面糊倒进去放青椒。
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9撒入鸡精倒入茄子翻炒一会儿。
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10出锅了。
