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照烧大排
照烧大排的做法步骤
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1大排洗净用肉锤敲打 -
2准备照烧汁
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3将大排放入盆中加入照烧汁、料酒、姜葱、生抽和淀粉
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4用手反复揉搓后放入冰箱腌制
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5锅中放入适量油下入大排煎至两面微黄
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6依次一起煎好后放入锅中
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7将腌制大排的卤汁到入锅中
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8大火烧开煮5分钟左右即可
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9成品装盘
小窍门
切记不要煮太久以免大排煮老影响口感
