手机访问
辣炒花蛤 独家
辣炒花蛤的做法步骤
-
1花蛤洗净，水开焯30秒捞出备用。 -
2锅中油热下入干辣椒丝爆香。
-
3下入郫县豆瓣酱炒出红油，再放入葱姜蒜炒香。
-
4下入花蛤，加入盐、生抽、蚝油。
-
5翻炒均匀，至花蛤开口。
-
6下入香菜炒几下即可出锅。
小窍门
花蛤放入水中，加入少许盐，也可加入少量花椒油(加速花蛤吐沙)浸泡2小时，清洗干净即可。
