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黄瓜拌豆干独家

忘不了的味道

黄瓜拌豆干的做法

1张图片

“简单，快速，美味，手残亦可操作”

食材明细

主料

黄瓜 2根
豆干 2块

辅料

葱适量
盐适量
香菜适量
姜糖适量
蒜适量
生抽适量
香油糖 适量
胡椒粉 适量
醋适量

咸鲜口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

黄瓜拌豆干的做法步骤

1
豆干，我买的是比较软的，太硬了口感不好，切之前，把水烧开，把豆干烫一下
2
刀功一般，切不了太细，也不需要切太细，拌起来容易碎
3
黄瓜条也不必切的太细，个人经验，切的太细出水太严重
4
香葱，香菜切小段，蒜末，
5
把调料都放上，盐，耗油，胡椒粉，白糖（一定要放，还不要多，不必吃出甜味）鸡精，生抽，醋，香油，家里老人不吃辣，否则加点辣椒油，美味啊
6
装盘

小窍门

切好以后，不用着急放调料，上桌之前再放，再拌，这样最好吃，找个大容器拌，充分拌匀，再装盘

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使用的厨具：其他

所属分类：凉菜家常菜

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