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鸡蛋丝拌菠菜 独家
鸡蛋丝拌菠菜的做法步骤
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1备好食材：菠菜适量去根洗净备用。 -
2鸡蛋打散备用。
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3加入少许盐及料酒调匀备用。
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4热锅倒入适量花生油，均匀的涂抹开，倒入蛋液，转动锅身均匀地小火煎至两面金黄色，（这一步动作要轻点）。
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5另起一个煮锅，倒入适量清水煮沸，放入菠菜及少量盐烫一分钟。
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6捞出沥干水分装盘，倒入适量芝麻油，少许盐及生抽拌均匀。
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7煎好的蛋皮切成丝，铺在菠菜上，撒点芝麻即可。
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8成品
