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简单的肉皮冻
简单的肉皮冻的做法步骤
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1生猪皮准备好，冲洗干净。 -
2用热水烫一下(为了去除皮上多余的肥肉)
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3用刀刮去肉皮上的肥肉，越干净越好。
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4猪皮切成丝(切丁更好，我比较懒哈)
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5放锅里加入凉水，上面浮油正常，没事哈
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6大火烧开转小火，慢熬1小时就可以关火了，这是放一点点的盐搅拌下。
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7倒入盆里，放凉透，会慢慢凝固，凉透后不能凝固坚硬，直接放冰箱冷藏室。
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8我是晚上做的，放冰箱一夜，凝固定型啦！
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9完成啦！
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10成品，在准备一点酱油作为蘸料，根据自己口味调（可以放生抽+蒜蓉+辣椒油）
小窍门
虽然一点点的盐，不能过早放盐，也不能太晚放盐，会使皮冻变苦的。
满满的胶原蛋白，快行动吧！
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