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奶香吐司
奶香吐司的做法步骤
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1发好的面团揉好后分成6等分，盖保鲜膜松弛15分钟。 -
2醒发好后擀成长形，纵向折叠后再擀成长形卷起，松弛15分钟后再顺卷长方向擀成长方形卷起。
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3将半成品依次放入吐司盒里，盖保鲜膜醒发。
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4当醒发至8/9成满时盖好磨具盖子，放入已预热好的烤箱里进行烤制。烤箱用上下火160度烤制40分钟即成（在烤制15分钟时，最好盖一层铝箔纸，可有效控制颜色过深的问题）。
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5出炉后立即脱模。
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6脱模后侧方于凉架上，完全凉后装入保鲜袋里。
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7掰开后，层次明显，奶香浓郁。
小窍门
和面揉面是关键，不一定非要揉出手套膜，但也要揉出粗膜来。
