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素炒角瓜片的做法

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过年伙食太硬了,各种荤菜应有尽有,现在是不是有种吃荤菜,都变成负担的感觉?
晚上做道素炒快手菜,清淡、开胃,吃着很舒服~

食材明细

主料
辅料

素炒角瓜片的做法步骤

  • 素炒角瓜片的做法步骤:1
    1
    角瓜洗净去皮,对半切开,切成薄厚均匀的片。
  • 素炒角瓜片的做法步骤:2
    2
    锅中油热,下入葱花爆香。
  • 素炒角瓜片的做法步骤:3
    3
    下入角瓜片翻炒均匀。
  • 素炒角瓜片的做法步骤:4
    4
    放入盐、十三香、生抽、蚝油。
  • 素炒角瓜片的做法步骤:5
    5
    炒匀至角瓜片断生。
  • 素炒角瓜片的做法步骤:6
    6
    加入蒜末,快速炒匀,关火。
  • 素炒角瓜片的做法步骤:7
    7
    出锅~

小窍门

1角瓜片整要切的薄些,而且要薄的均匀,这样炒易熟。
2全程大火快炒,防止营养流失。
来自 美食天下 快脚步漫生活 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜  

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