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山药桂圆银耳羹
山药桂圆银耳羹的做法步骤
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1银耳洗干净用过凉水浸发。 -
2桂圆肉干洗干净用冷水浸泡20分钟。
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3浸泡后的桂圆肉置于锅中，加适量水煮。
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4开锅后泡发好的银耳入锅同煮。
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5山药洗干净。
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6山药去皮切成滚刀块。
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7山药入锅同煮。
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8备好莲藕粉，莲藕粉加水调成糊。
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9锅中加入适量冰糖，不停的搅拌，让冰糖融化。
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10莲藕粉糊淋入锅中，还要不停的搅拌，以免粘锅。
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11煮至冰糖融化羹稠即可关火盛出享用。
小窍门
1、桂圆肉干浸泡后容易煮透。桂圆肉入锅煮时，连同浸泡桂圆的水一同入锅。
2、没有桂圆干，搭配些红枣也很不错。
2、没有桂圆干，搭配些红枣也很不错。
