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清汤菠菜

by 放逐的青春
清汤菠菜的做法
“菠菜含有丰富维生素C、胡萝卜素、蛋白质以及铁、钙、磷等矿物质



此次的做法非常清淡，全程不放一滴油，最后点几滴香油即可



做出来的菠菜柔软滑嫩，味美色鲜，省时省力又健康”

食材明细

主料
辅料
配料

清汤菠菜 的做法步骤

  • 清汤菠菜的做法步骤：1
    1
    将菠菜摘洗干净去根。
  • 清汤菠菜的做法步骤：2
    2
    把菠菜用刀切成两段。
  • 清汤菠菜的做法步骤：3
    3
    将一个鸡蛋划散备用。
  • 清汤菠菜的做法步骤：4
    4
    锅内放一点水烧开，先把菠菜茎放进去略煮。
  • 清汤菠菜的做法步骤：5
    5
    将菠菜叶煮至略塌。
  • 清汤菠菜的做法步骤：6
    6
    再放入菠菜叶煮。
  • 清汤菠菜的做法步骤：7
    7
    加盐、鸡精调味。
  • 清汤菠菜的做法步骤：8
    8
    转圈淋入蛋液。
  • 清汤菠菜的做法步骤：9
    9
    待蛋液凝固后滴几滴香油即可。

小窍门

因为菠菜煮的过程中会下水，所以往锅内添加水的时候要少放。
来自 美食天下 放逐的青春 的作品
所属分类： 素菜 家常菜 儿童 老人 春季食谱 晚餐 工作餐

*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。

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