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家常菜----土豆片胡萝卜片炒尖椒

家常菜----土豆片胡萝卜片炒尖椒的做法

1张图片

食材明细

主料

大豆油 30克

辅料

葱末 3克
姜末 3克

配料

精盐 3克
五香粉 2克
味精 3克
米醋 5克

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

土豆胡萝卜炒尖椒的做法步骤

1
将尖椒去蒂和籽，清洗干净，切成小片，装入盘中待用。
2
将土豆去皮，清洗干净，切成小片，在凉水中过一下，捞出，装入盘中待用。
3
将胡萝卜清洗干净，切成小片，葱姜切成末待用。
4
热锅放油烧热，爆香葱姜末，放入胡萝卜片。
5
翻炒均匀，倒入土豆片。
6
翻炒均匀，加入米醋，少许清水，稍微烧一会儿，倒入尖椒。
7
翻炒均匀，加入精盐，五香粉。
8
翻炒均匀，将土豆片，胡萝卜片，尖椒炒熟，最后加入味精调味。
9
翻炒均匀，出锅，装入盘中即可。

来自美食天下 mother52julina 的作品

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