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韭菜鸡蛋海米煎饺 独家
韭菜鸡蛋海米煎饺的做法步骤
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11斤普通面粉，开水烫一半。 -
2烫面凉了，加凉白开和成面团。先把面炀上，这时开始准备馅料。
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3鸡蛋5个，海米半小碗，韭菜300克，杏鲍菇1个
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4海米洗干净，控干。
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5鸡蛋煎成蛋花。
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6杏鲍菇洗干净切碎。
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7海米切碎。
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8韭菜洗干净切碎。
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9用一勺油拌均匀韭菜锁住水份。
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10把食材放一起拌馅，加蚝油，加盐，加五香粉，再加点香油搅拌均匀。
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11切剂子，擀皮。
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12包饺子。
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13平底锅加热，加点油往锅里摆饺子。
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14饺子稍微有点嘠，浇上小半碗水。我今天浇的是鸡蛋水(用1个鸡蛋加一点盐加一点水，搅匀)。改小火，盖上盖子，煎10分钟。
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15煎了10分钟，打开盖子撒上一点韭菜末。香味诱人了。
